当下正是葛根收获的季节，横峰县通过葛粉标准化生产，来增强产品市场竞争力，为乡村振兴提供产业支撑。

在中横葛业葛粉生产标准化厂房里，工人们忙着将一袋袋新鲜的葛根送到传送带，通过清洗、破碎、浆渣分离、除砂、蛋白分离、脱水、烘干，最后变成了白白净净、干干爽爽的葛根粉。据了解，这里每天可加工2万斤鲜葛根，产出葛粉2000斤，生产能力及加工效率较传统工艺有了大幅提高，实现了葛根淀粉的生产连续化，提高了葛根淀粉提取率，降低了淀粉霉变、受污染的风险。

葛粉生产标准化，标志着横峰县葛根粉生产能力、装备水平、和产业升级又迈向了一个新的台阶。当地还与江西中医大学签订产品研发战略协议，开发出10多个葛系列产品。横峰县还采取“龙头企业+专业合作社+农户”运行模式，充分挖掘葛在药用、食用、养生等方面的潜在价值，并借助电子商务平台，把横峰葛销往全国各地，有效带动群众增收致富。(横峰台 侯先钢 责编 罗通 审核 吴晓辉 监制 王炜 孙志红)