中国江西新闻网全媒体记者杨文超报道：4月11日，由江西省商务厅、江西日报社主办的“江西小炒”推介暨服务保障工作座谈会在浙江省杭州市召开。

据悉，目前在长三角地区的“江西小炒”门店已超万家，从业人数超过了5万。同时，“江西小炒”火出圈，成为江浙沪地区知名的“江西特产”，话题抖音播放量达3亿次。

座谈会上，“如何助力赣菜走向全国”成为讨论焦点，乐平市政府、分宜县政府相关负责同志根据各自地方的菜系特点进行了深度推介，美团华东公共事务总监也分享了在线运营如何有效助推“江西小炒”这一品类的发展战略。此外，多个商会、行业协会以及企业代表积极参与讨论，围绕“江西小炒”品牌的拓展与建设建言献策，力求推动赣菜迈向全国市场。

本次座谈会的目的在于汇集各方力量，凝聚共识，共同奏响“江西小炒”的品牌强音。江西省商务厅将继续采取多元化的策略手段，包括强化政策扶持、加大宣传力度、搭建服务平台以及增进交流互动等，全力推动“江西小炒”在全国范围内拓展知名度，并以此为契机，助力赣菜产业实现更高质量的发展升级。